Ngày nay, thông qua quá trình tiến hóa con người chúng ta đã biết cách chế biến thức ăn theo nhiều cách đa dạng khác nhau làm gia tăng cảm giác ngon miệng hơn, mỗi bữa ăn khi các món ăn được bày ra đẹp mắt giúp chúng ta cảm nhận được sự sung sướng và hạnh phúc khi thưởng thức từng món ăn.
Cảm giác hạnh phúc là yếu tố hết sức quan trọng để chúng ta có thể sống khỏe mạnh. Bữa ăn được xem là cơ hội tốt để đem đến niềm hạnh phúc đó cho chúng ta. Do đó, nếu chúng ta cố ép mình ăn những đồ ăn không cảm thấy ngon thì sẽ khiến cho chúng ta không cảm thấy hạnh phúc, sẽ không thể sống khỏe mạnh hơn.
Hình minh họa
Để có được phương thức sống khỏe hãy kết hợp cách ăn từ tự nhiên với cách chế biến hiện tại để thưởng thức các món ăn là điều chúng ta nên làm.
Dưới đây là tòm tắt những phần quan trong nhất mà Bác sỹ Shinya đã tổng hợp lại để bạn có thể tham khảo:
1. Cân đối tỉ lệ thực phẩm nguồn gốc từ thực vật và động vật theo tỉ lệ
85% (thực phẩm có nguồn gốc từ thự vật) – 15% (thực phẩm có nguồn gốc từ động vật).
2. Tổng thể bữa ăn: ngũ cốc (gồm: các loại hạt, đỗ) chiếm 50%, rau củ quả chiếm 35%-40%, thực phẩm động vật chiếm 10% -15%.
3. Ngũ cốc nên lựa chọn các loại ngũ cốc chưa qua chế biến tinh.
4. Thực phẩm động vật nên chọn các loại động có có thân nhiệt thấp hơn thân nhiệt cơ thể người như cá…
5. Các loại thực phầm nên chọn các loại thực phẩm tươi mới, còn nguyên trạng chưa qua tinh chế.
6. Hạn chế tối đa sữa và các loại thực phẩm có nguồn gốc từ sữa. Với những người không thể hấp thụ lactose, hay bị dị ứng hoặc không thích, tuyệt đối không nên dùng.
7. Hạn chế tối đa dùng bơ thực vật, ăn đồ ăn chiên rán.
8. Ăn từng ít một và nhai thật kỹ.
Hình minh họa
Nếu bạn áp dụng tốt phương pháp sống khỏe này thì thỉnh thoảng bạn có ăn một ít thịt nướng hoặc uống chút bia trong các bữa tiệc thì cơ thể của bạn cũng có thể nhanh hồi phục lại. Đương nhiên tôi không khuyến khích bạn nên uống rượu bia, thuốc là và cà phê.
Điều quan trọng nhất là thưởng thức được các món ăn ngon mà vẫn duy tốt thói quen ăn uống tốt cho sức khỏe
