Đặc điểm của mật ong rừng và cách phân biệt

12:00 01/07/2017 Mật Ong 767

Hiện nay, hầu hết mọi người đều muốn sử dụng hay thưởng thức những món ăn, những nguyện liệu đến từ tự nhiên thay vì con người tạo ra. Đối với việc sử dụng mật ong cũng vậy, mặc dù nghề nuôi ong để lấy mật cũng không còn quá xa lạ gì nữa, nhưng mật ong do con người nuôi sẽ có mùi vị và khác xa so với mật ong rừng.

Vậy như thế nào là mật ong rừng và làm thế nào để phân biệt được mật ong rừng và mật ong nhà? Dưới đây sẽ là một vài thông tin để bạn tham khảo và có cái nhìn chi tiết, chính xác hơn.
Đặc điểm của mật ong rừng và cách phân biệt

Đặc điểm của mật ong rừng

Rất nhiều người hỏi rằng liệu có mật ong rừng thật không? Hay là mật ong nuôi trong rừng và ăn hoa hoa rừng? Đó đều là những câu hỏi thiếu hiểu biết. Thực tế mật ong rừng là có thật và chính xác mật ong rừng được làm ra từ những tổ ong tự nhiên trong rừng và chưa hề có một sự can thiệp nào của con người cả. Đó mới chính là mật ong rừng "xịn".

Dưới đây là những đặc điểm mà bạn có thể nhận thấy được nhìn và nếm thử mật ong rừng:

  • Mật ong rừng nguyên chất là loại mật được những tổ ong trong tự nhiên làm ra và không có sự can thiệp của con người.
  • Nó được làm từ rất nhiều loại phấn hoa khác nhau trong tự nhiên và không thể đếm cũng như không thể phân loại được.
  • Mật ong rừng thường có màu vàng nhạt vào đầu mua, màu sậm hơn vào giữa mùa và màu càng đen hơn khi vào cuối mùa.
  • Độ đặc của mật ong rừng thường không đặc như ong nhà và nó có thể thay đổi tùy thuộc vào khoảng thời gian khai thác.

Đặc điểm của mật ong rừng và cách phân biệt


  • Mùi cực kỳ thơm, hơn nữa có vị ngọt khé cổ đặc trưng của mật ong rừng.
  • Mật tạo khí: Thông thường mật ong rừng tạo gas khá dữ dội, đặc biệt là khi thời tiết nóng, sẽ không thể đóng chai hay niêm phong lại.
  • Và chắc chắn rằng là mật ong rừng sẽ không ăn đường như mật ong nuôi.
  • Bị đóng đường: mật ong rừng cũng sẽ bị đóng đường như mật ong nuôi, với khoảng thời gian lớn hơn 1 năm và đặc biệt là vào mùa đông. Vì vậy đừng lấy điểm này ra so sánh với mật ong nuôi.

Đặc điểm của mật ong rừng và cách phân biệt

Cách phân biệt Mật ong rừng và mật ong nuôi

Vậy cách phân biệt mật ong rừng và mật ong nuôi ra sao? Thực tế không có một cách chính xác nào để phân biệt cả. Đã có rất nhiều người thử các phương pháp như cho mật vào nước, cho mật lên giấy, thử với lá hành tươi, thử với kiến nhưng hoàn toàn không thể phân biệt được.
Vậy dựa vào đâu để phân biệt được hai loại mật này? Cái này phụ thuộc khá nhiều vào kinh nghiệm của bạn và cách duy nhất đó là sử dụng vị giác và khứu giác để phân biệt.