Bột nghệ đỏ khác gì bột nghệ vàng và tác dụng của nó

Written by Phước Lộc

Ta thường nghe nói nhiều về bột nghệ và đa phần nói đến bột nghệ nhiều người sẽ hình dung ra ngay là bột nghệ có màu sắc đặc trưng là vàng, bởi củ nghệ tươi có màu vàng.

Tuy vậy, bài viết của chúng tôi ngày hôm nay sẽ nói cho bạn biết về bột nghệ đỏ – một loại bột cũng được chiết xuất làm ra từ củ nghệ nhưng điểm khác biệt chính là củ nghệ này có màu đỏ.

 Vậy củ nghệ đỏ khác củ nghệ thường những gì? Thực chất hai loại củ này khác nhau chỉ một chút về màu sắc, thay vì mang một màu vàng đặc trưng thì những củ nghệ đỏ này vừa pha chút đỏ tươi vừa lại pha một chút màu vàng. Vì thế, khi nhìn từng loại cũng khó có thể phân biệt được ngay.

Bột nghệ đỏ khác gì bột nghệ vàng và tác dụng của nó

Bột nghệ đỏ được chế biến tạo ra có giống bột nghệ vàng không

Câu trả lời là hoàn toàn giống nhau. Cũng bao gồm quá trình cạo vỏ cho vào máy nghiền  rồi hòa với nước sạch, qua nhiều lần sàng lọc loại bỏ các chất xơ, cặn bã sẽ thu được nước và tinh bột, tiếp theo để bột này lắng xuống, kết hợp phơi hoặc sấy khô ta thu được bột nghệ đỏ có màu vàng cam hay cam đỏ nhạt. 

 Có khác thì bột nghệ đỏ khác với bột nghệ vàng ở chỗ. Sản lượng để tạo ra bột nghệ đỏ thường thấp hơn nhiều lần khi chế biến để tạo ra bột nghệ vàng. Khi mà để sản xuất được 1 kg bột nghệ đỏ ta cần phải dùng đến 25 – 30 kg củ nghệ đỏ, trong khi đó 1 kg bột nghệ vàng chỉ cần tới 20 kg củ nghệ vàng.

Tuy sản lượng khác nhau là vậy, nhưng giá trị sử dụng bột nghệ đỏ lại được đánh giá cao hơn bột nghệ vàng về mặt chất lượng, cũng chính bởi hàm lượng curcumin trong chúng cao hơn ở bột nghệ vàng.

Bột nghệ đỏ khác gì bột nghệ vàng và tác dụng của nó

Tác dụng của bột nghệ đỏ đến với người sử dụng

Với sự khác nhau về hàm lượng curumin – một chất chống oxi hóa cực tốt. Nếu sử dụng bột nghệ đỏ hàng ngày sẽ giúp cho cơ thể trung hòa những axit dư thừa trong cơ thể làm cho làn da người sử dụng trẻ hơn rất nhiều và chống lão hóa hiệu quả. Ngoài ra, Curumin còn là một chất kháng viêm giúp cơ thể kháng lại những viêm nhiễm như viêm khớp, đau nhức xương khớp,…kháng lại và tiêu diệt những tế bào đang bị viêm, bị ung thư rất hiệu quả.

– Một tác dụng đặc biệt của bột nghệ đỏ là giúp cơ thể bạn sản sinh ra nhiều các tế bào hồng cầu, chính vì vậy sẽ giúp cơ thể lưu thông khí huyết một cách trơn tru và giảm chứng cao huyết áp. Nó còn giúp cơ thể đào thải những khí huyết độc bên trong cơ thể giúp các tế bào bên trong cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng một cách tốt hơn, giúp cơ thể luôn khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng.

 – Bột nghệ đỏ là một loại thực phẩm hỗ trợ phụ nữ sau sinh rất tốt. Nó sẽ giúp loại bỏ các huyết hư, tăng lượng hồng cầu đã bị mất trong quá trình sinh nở, làm tăng khả năng miễn dịch và tránh nhiễm trùng.

Bột nghệ đỏ khác gì bột nghệ vàng và tác dụng của nó

– Ngoài ra, bột nghệ đỏ còn là một loại thực phẩm hỗ trợ giảm cân rất tốt  mà không gây ra mất nước hay đau dạ dày như một số thực phẩm giảm cân khác.

– Đối với làm đẹp, bột nghệ đỏ chắc chắn là một trợ thủ  đắc lực giúp làm trắng mịn da; làm mờ tàn nhang, thâm nám, các vết thâm do mụn,…

Với bài viết này chúng tôi hy vọng các bạn đã biết thêm về bột nghệ đỏ và những tác dụng của nó đến sức khỏe và sắc đẹp!

Bài viết liên quan:

Nếu bạn muốn biết tình trạng sức khỏe dạ dày của mình. 

Hãy bấm vào nút để kiểm tra nhanh!

>