Hướng dẫn cách sử dụng bột nghệ nấu ăn cho bữa cơm gia đình

Written by Phước Lộc

Rất nhiều các nghiên cứu chứng minh công dụng của nghệ như: chống viêm loét dạ dày, giúp giảm cholesterol trong máu, kháng viêm, lợi mật, giúp gan đào thải độc tố, kích thích tế bào gan và co bóp túi mật. Ngoài sử dụng nghệ tươi thì bạn còn có thể sử dụng bột nghệ nấu ăn mà vẫn giữ được mùi thơm, màu sắc và công dụng vốn có của nó. Sau đây sẽ là một số món ăn được chế biến cùng bột nghệ mà bạn có thể nấu trong các bữa ăn của gia đình mình!

Hướng dẫn cách sử dụng bột nghệ nấu ăn cho bữa cơm gia đình

Sử dụng bột nghệ nấu ăn cho những món ăn ngon tốt cho sức khỏe

  1. Bún xào nghệ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:
+ Bún, thịt heo, tim, cật heo.
+ Gia vị: 2 muỗng bột nghệ, dầu ăn, tỏi băm, hành củ, hạt nêm, đường, hành lá.
Cách chế biến: Cho dầu ăn đợi sôi sau đó cho tỏi băm vào chảo phi vàng. Tiếp theo cho thịt heo, tim, cật vào xào, tiếp tục cho bột nghệ vào xào chung. Khi thịt, tim, cật vừa chín tới, cho bún vào xào chung đảo đều tay cho đến khi bún thấm nghệ và gia vị. Cuối cùng cho hẹ và hành lá vào, trộn đều lần nữa rùi tắt bếp. Rắc thêm chút tiêu là món ăn đã hoàn thành.
Sử dụng bột nghệ nấu ăn sẽ làm cho màu sắc món bún trở nên rất hấp dẫn hơn, tạo cảm giác ngon miệng hơn.

  1. Cá kho nghệ

Nguyên liệu:
+ Cá lóc hoặc cá sặc, cá trèn.
+ 3 muỗng tinh bột nghệ, dầu ăn, nước dừa, hành lá, nước mắm, bột ngọt,…Chế biến:
+ Cá đem rửa sạch, bỏ đầu, bỏ ruột.
+ Rửa sạch củ nghệ, đem giã nhuyễn.
+ Ướp cá với bột nghệ, nước mắm, bột nêm, hành băm, ớt băm để trong vòng 15 phút cho ngấm.
+ Cho cá vào nồi, cho nước dừa, dầu ăn vào đun trên lửa nhỏ cho đến khi nước kho sánh lại là xong.

Hướng dẫn cách sử dụng bột nghệ nấu ăn cho bữa cơm gia đình

  1. Bò xào rau củ và nghệ

Nguyên liệu:
+ 100 gr thịt bò phi lê.
+ 50 gr đậu cove.
+ 50 gr cà rốt, thái mỏng.
+ 50 gr cà chua bi.+ 50 gr hành tây.
+ Hành, tỏi băm nhuyễn.
Chế biến:
+ Rửa sạch nghệ, gọt vỏ vắt lấy nước cốt.
+ Thịt bò thái lát vuông, ướp với bột nghệ, hành, tỏi băm, dầu hào,…
+ Đun nóng dầu, phi thơm hành tỏi cho thịt bò đảo nhanh, kết hợp nêm gia vị.
+ Lấy chảo dầu khác, cho lần lượt cà rốt, đậu cove, hành tây cắt vuông, cà chua thái múi sau đó cho thịt bò vào đảo đều. Nêm gia vị vừa ăn.

Hướng dẫn cách sử dụng bột nghệ nấu ăn cho bữa cơm gia đình

Bột nghệ nấu ăn sẽ khiến món ăn có mùi thơm khác lạ, kích thích ngon miệng, rất tốt cho hệ tiêu hóa của mọi thành viên trong gia đình. Chỉ với việc thêm bột nghệ như một loại gia vị là bạn đã giúp rất ích rất nhiều trong việc bảo vệ và chăm sóc sức khỏe cho mọi thành viên trong gia đình rồi đấy. Vừa rẻ mà hiệu quả lại cao nên bạn hãy tập thói quen sử dụng bột nghệ nấu ăn trong các bữa cơm hàng ngày của mình nhé!

Bài viết liên quan:

Nếu bạn muốn biết tình trạng sức khỏe dạ dày của mình. 

Hãy bấm vào nút để kiểm tra nhanh!

>