Những điều cần biết khi chế biến món mật ong yến sào

Written by Phước Lộc

Nếu bạn đã quá quen với món yến sào chưng đường phèn và muốn tìm cho mình một cách chế biến mới để thay đổi khẩu vị thì hãy thử món mật ong yến sào nhé! Món ăn này cực kì bổ dưỡng cho cả người lớn và trẻ nhỏ nhưng cũng có một vài lưu ý bạn nên biết để có thể sử dụng món ăn này một cách thông minh và khoa học nhất.

Những điều cần biết khi chế biến món mật ong yến sào

Tìm hiểu về món ăn bổ dưỡng mật ong yến sào

Mật ong là thực phẩm rất tốt cho hệ tiêu hóa nói riêng và toàn bộ cơ thể nói chung của cả người lớn và trẻ nhỏ. Ngoài hàm lượng đường tự nhiên chiếm hơn 70% thì trong mật ong còn có lượng protein khá lớn, còn có thêm cả muối hữu cơ, vitamin, canxi, kali, magiê, phốt pho,…
Còn yến sào thì lại rất tốt cho bé cả về trí não lẫn thể chất. Trong yến sào có chứa lượng lớn đạm và protein nên rất tốt cho sự phát triển xương của trẻ nhỏ. Thêm vào đó 31 nguyên tố vi lượng có trong yến sào giúp cơ thể trẻ nhỏ hấp thu tốt các dưỡng chất để phát triển toàn diện.

Những điều cần biết khi chế biến món mật ong yến sào

Giờ thì bạn đã hiểu vì sao mật ong yến sào lại được ca ngợi nhiều đến thế phải không nào? Tuy nhiên khi sử dụng mật ong yến sào bạn cũng cần phải lưu ý những điều sau: Rất nhiều nghiên cứu khoa học đã phát hiện ra trong quá trình ong đi lấy mật đã bị nhiễm khuẩn hoặc dính phấn hoa. Do đó trẻ em dưới 1 tuổi rất dễ bị nhiễm vi khuẩn này và gây ra hiện tượng ngộ độc, táo bón, …Còn yến sào chứa quá nhiều chất dinh dưỡng nên trẻ dưới 1 tuổi sẽ không hấp thu hết dẫn đến biếng ăn, đầy hơi, …Vì vậy nếu bé nhà bạn dưới 12 tháng thì không nên cho ăn món này nhé.
Cách chưng mật ong yến sào cũng tương tự như chưng yến với đường phèn nhưng bạn lưu ý không cho mật ong nguyên chất ngay từ đầu mà trước khi bắc yến xuống bạn nên pha mật ong với nước ấm rồi mới cho vào yến chưng tiếp. Bạn cũng có thể thêm vài lát gừng để thay đổi khẩu vị.

Những điều cần biết khi chế biến món mật ong yến sào

Vậy là bạn đã có thêm những kiến thức bổ ích về món mật ong yến sào rồi phải không nào? Món ăn bổ dưỡng này hẳn sẽ được mọi người trong gia đình bạn yêu thích lắm. Để cơ thể hấp thu hết chất dinh dưỡng trong món ăn này thì nên ăn khi đói bụng nhé, có thể sáng sớm, giữa bữa trưa và bữa tối hoặc trước khi đi ngủ cũng rất tốt. Chúc bạn và gia đình ăn ngon miệng!

Bài viết liên quan:

Nếu bạn muốn biết tình trạng sức khỏe dạ dày của mình. 

Hãy bấm vào nút để kiểm tra nhanh!

>